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对色灯箱检测柿子颜色
发布时间:2020-09-29 17:10浏览次数:
       柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域,鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物,柿树适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,柿树是深根性树种,又是阳性树种,喜温暖气侯,充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤,适生于中性土壤,较能耐寒,但较能耐瘠薄,抗旱性强,不耐盐碱土。
 
甜柿树受环境因素的影响:
 
1、 温度:柿树喜温暖气候,柿树最易成花,生育期长且品质优良,冬季无冻害,夏季无日灼,这也是柿树栽培的界限温度,甜柿适于温暖地区栽培,秋季寒冷地区脱涩不完全或不能自行脱涩,着色和风味均不佳,栽培在气温过高的地区,肉质粗,品质差。
 
2、 水:柿树根系庞大且分布深广,吸收能力强,较耐旱,可在水分较少的地方栽培,但过分干旱易引起落花落果,使树体生长受到抑制,严重影响产量和品质,柿树在新梢生长和果实发育期,需要有充足水分供应,夏季久旱不雨或定植不久要及时灌水,遇干旱时可结合中耕、刨树盘等农业技术措施,以减少土壤水分蒸发,增强树势,减少落果,在长期积水的地块不宜栽种柿树,空气湿度对柿树生长发育也有一定影响,夏季降水量少,有利于花芽形成,落果少,在花期和幼果生长期若降水量过多,对授粉和幼果生长均不利,易引起病害发生。
 
3、 光照:柿树喜光,在背风向阳处栽植的树,树势健壮,树冠圆满均衡,果实品质好且产量高,同一株树,向阳面枝条果多,色艳,味佳,阴面枝条上果少,色一般,外围枝上果多,色艳,内膛树果少,色淡,特别是在花期若光照不足,落花落果严重,且果皮厚而粗,含糖量少,水分多,着色差,成熟也晚,若光照充足,枝条发育充实,发枝力强,有机养分易积累,易形成花芽,花多且坐果率高,果实皮薄肉嫩,着色好,味甘甜,水分少,品质佳。
 
4、 土壤及其酸碱度:柿树对土壤的要求不太严格,不论山地、平地或沙滩地均可生长,但栽培上以土层深厚肥沃,透气性好,保水力强,地下水位在1米以下的沙壤土或黏壤土为最佳,土层过薄而又干旱的地区,根系伸展不开,柿树易落花果,使地上部分的生长受到抑制。
 
5、 风:柿树怕风,大风可导致树冠损坏,抑制树体生长,同时刮风时柿叶间摩擦得厉害,果实易受损伤,影响外观及品质,但微风对生长有利,可促使树冠与周围空气交换,有利于光合作用,在栽培上,不宜将柿树种在风口处。
 
       不同环境因素成长的柿子,在不同地区生产同一品种的柿子颜色并不相同,因此,柿子的颜色与生长环境息息相关,这就可能导致柿子存在严重的色差问题,进一步影响食品加工企业生产的成品质量。
 
       柿子喜阳光和温暖、湿润的环境,不耐寒,稍耐阴,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。柿子的颜色会受到生产条件等多种因素的影响,如果选定柿子的品质差异过大,就会导致柿子成品的色泽出现偏差,为了管控食品加工企业生产的柿子成品色差问题,就可以利用颜色检测设备来进行鉴定。
 
       色差是食品加工中常见问题和多发性问题之一,严重影响成品的质量,建议食品加工企业应使用标准照明光源来进行照明,有条件的企业还需要配备颜色检测设备标准光源对色灯箱,这样可以有效地避免由于照明光源不标准导致的色差问题,从而保证颜色的一致性,提高柿子成品的品质。
 
       标准光源对色灯箱作为种专门用于颜色检测的照明灯箱设备,只需要将待测的柿子样品放入灯箱底部的中间位置,观察角度通过目视检测法,即可检测出柿子的颜色差异,深圳市华锐昌科技有限公司作为专业的标准光源对色灯箱生产厂家,产品质量可靠、售后专业,为客户提供优质的产品及服务。
 
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